Диета французского диетолога Пьера Дюкана

 

Диета Дюкана - Шаг 1

 

1 фаза: Начало фазы

 

Это стадия чистого белка, фаза длится от 3 до 10 дней (максимум).

Продолжительность этой фазы зависит от количества лишних килограммов. На данном этапе в среднем, уходит от 2 до10 кг

 

 

0 - 3 дня от 10 до 20кг

 

3 - 5 дней от 20 до 30кг

 

5 - 7 дней 30кг

 

5 - 10 дней более 30кг

 

 Во время этой фазы вы можете есть продукты 8 категорий, которые описаны ниже Из этих 8 категорий, вы можете съесть столько еды сколько вы хотите, без ограничения количества и времени приема пищи, также Вы можете смешивать и сочетать продукты.

- мясо (нежирное) : телятина, баранина, без добавления дополнительного жира

- субпродукты: печень, почки, телячий или говядина язык

- любая на выбор рыба

- любые морепродукты

- любая птица без кожи кроме утки

- нежирная ветчина

- яйца любые

- нежирные молочные продукты (без добавления фруктов) не менее 800г в день

- 2 литра воды (диетическая кока-кола разрешена)

- кофе, разновидности чая,

- уксус, приправы, соленья, лимон (не добавлять в напитки), соль, горчица (умеренно).

 

 Кроме перечисленных выше продуктов не позволяйте ничего ДРУГОЕ!

 

 На этой стадии происходит активное снижение веса. Кроме того, на первом этапе Дюкан рекомендует ввести в рацион отруби овса (2 столовой ложки) и пшеничные (1 столовая лодка). Важно для нормального функционирования кишечника и меньшего усвоения жиров.

 

 

2 фаза: Чередование фаз

 

Вся продукты питания разрешаются на первой стадии плюс сырые или вареные овощи в любом количестве, в любое время.

 Помидоры, баклажаны, кабачки, перец, огурцы, редис, шпинат, спаржа, зеленая фасоль, капуста, сельдерей, грибы, морковь и свеклу (не рекомендуется употреблять морковь и свеклу при каждом приеме пищи).

 2 этап состоит из чередующихся дней чистых белков PP и PL дней состоящих из овощей и протеинов. Этот этап длится, пока вы не достигнете желаемого результата.

 

Схема чередования дней: PP и PL: 1/1 2/2, 3/3, 5/5

 

 Рекомендуется:

 -Если вы хотите сбросить меньше 10кг, рекомендуется чередование PP / 1 PL (1 день чистых белков, затем день протеины и овощи), но можно и 3/3, или 5/5

 

 - если вы хотите похудеть от 10 до 30кг, мы рекомендуем чередовать 5 / 5

 

 В этой фазе допускается:

 *1 чайная ложка какао (с низким процентом жира)

 *1 столовая ложка крахмала

 *2 столовых ложки сливок соевых

 *1 чайная ложка  3-4 процентных сливок

 *2-3 капли масла (для жарки)

 *30гр сыра меньше 6% в сухом весе

 *3 столовых ложки белого или красного вина (на выбор)

 *1 столовая ложка кетчупа натурального (к примеру, Hienz)

 Из этого списка можно выбрать только два продукта в день.

 

ТАКЖЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЛ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИЩИ:

 Агар-агар (это натуральный заменитель желатина  растительного происхождения, который получают из  морских водорослей, преимущественно гелидиациевых путем очищения, экстракции и сушки).

 Чеснок, лёгкие напитки (не более одного стакана), корнишоны, заменитель сахара и различные специи: аджика, острый перец, анис (звездочки), корица, кардамон и т. д.

 Ароматизаторы без сахара, сухое молоко, молоко (полужирное и обезжиренное), горчица, натуральные консервы, соевый соус, уксус, крабовые палочки (не более 8 в день!), Тофу.

 

 

3 фаза: Закрепление результата

 

 

Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм уходит 10 дней закрепления.

Дюкан диета не является жесткой, и это хорошо видно на третьем этапе.

 

 Рацион «закрепления» довольно разнообразен:

-подходят все продукты из первого этапа;

-овощи из второго;

-одна порция фруктов ежедневно (кроме вишни, винограда, бананов);

-хлеб (2 ломтика);

-зрелого сыра (40 г);

-продукты содержащие крахмал 2 раза в неделю (картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль, макаронные изделия).

На данном этапе употребление овсяных отрубей должно быть увеличено до 3-4 ст. ложек.

 

На фазе закрепления можно себе позволить небольшие праздники два раза в неделю, но один раз в день. Вы можете, есть все, что вашей душе угодно. Главное не устраивайте такие праздники два дня в подряд!

 

 

 

4 фаза диеты - стабилизация

 

В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:

 

ест 3 ст. ложки овсяных отрубей каждый день

 

один раз в неделю устраивать день чистых белков.

 

 

В противном случае диета не предполагает каких-либо ограничений или исключений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Как и все методы снижения веса, диета, Дюкана имеет свои плюсы и минусы.

 

 

Плюсы диеты Дюкана

 

Не используются пищевые добавки, и другие парамедицинские продукции;

Акцент на увеличение водного режима улучшает метаболизм;

Диета с широким выбором продуктов, вы можете импровизировать и готовить разнообразные блюда;

Никаких ограничений на количество пищи и время ее потребления;

Диета очень простая, легко запомнить правила, и вы можете придерживаться ее дома, на работе или на отдыхе;

 

 

Минусы диеты Дюкана

 

В теле худеющего человека чрезмерный распад жира и белка, производит большое количество кетонных тел и других веществ, которые вызывают: опьянение, усталость, слабость, тошноту, неприятный запах изо рта и отвращение к еде;

Во время "белковых" дней увеличивается нагрузка на пищеварительную систему и выделительные органы (особенно на печень и почки), поэтому людям с хроническими заболеваниями, эта диета может быть противопоказана и в начале, необходимо обратиться к врачу для консультации;

Техника является несбалансированной по основным макро и микроэлементам, поэтому она может вызывать дефицит витаминов и минералов;

Почти полное отсутствие растительного масла может привести к дефициту моно и полиненасыщенных жирных кислот. Однако избыточное потребление животных жиров может привести к нарушению липидного обмена - повышение уровня холестерина, атеросклероз;

Отсутствие конкретных рекомендаций для приема пищи может привести к неожиданным и нежелательным результатам, таким как отсутствие потери веса, и даже его набор, высокий уровень холестерина со всеми нежелательными последствиями, повышение уровня мочевой кислоты и последующего развития подагры у людей с факторами риска, и т.д.

Полностью исключены (опять же, как и во всех диетах), индивидуальных особенностей конкретного человека, такие, как наличие сопутствующих заболеваний, непереносимость отдельных продуктов может быстро мобилизовать силы воли и мотивации.

 



Комментарии и вопросы к статье:

Оставить свой отзыв
*Ваше имя (обязательно):
*Ваш аватар (картинка):
   

LyLyFa Ru
О моде и стиле